Artık Yemekleri Bile Yapay Zeka Seçecek
Lufthansa Grubu, uçak içi ikramlarda gıda israfını azaltmak ve sürdürülebilirliği artırmak amacıyla yapay zekâ destekli “Tray Tracker” sistemini devreye aldı. Bu sistem, uçuş sonrası toplanan yemek tepsilerini yıkama hattında tarayarak, yolcuların yemekleri ne ölçüde tükettiğini analiz ediyor. Yapay zekâ, yemeklerin tamamen yenip yenmediğini, kısmen tüketilip tüketilmediğini veya hiç dokunulup dokunulmadığını belirliyor. Ayrıca, uçuş rotası, seyahat sınıfı ve yemek konsepti gibi verileri de analiz ederek, gelecekteki menü planlaması ve porsiyon boyutlarının optimize edilmesine katkı sağlıyor .
Tray Tracker, Lufthansa’nın Frankfurt’taki merkezinde yaklaşık bir yıldır kullanılıyor ve yakın zamanda Münih’teki operasyonlara da entegre edildi. Şirket, bu sistemi diğer Lufthansa Grubu havayolları ve lokasyonlarında da uygulamayı planlıyor. Bu teknoloji, uçaklarda taşınan fazla yiyecek miktarını azaltarak hem maliyetleri düşürmeyi hem de karbon emisyonlarını azaltmayı hedefliyor .
Lufthansa Grubu, ayrıca “Pendle” adını verdiği başka bir yapay zekâ projesi üzerinde çalışıyor. 2024 yılında Lufthansa İnovasyon Merkezi tarafından başlatılan Pendle, uçuş süresi, rota ve geçmiş tüketim verileri gibi faktörleri analiz ederek, uçuş öncesi yemek talebini tahmin ediyor. Uzun vadede, Tray Tracker ve Pendle sistemlerinin entegre edilerek, uçak içi ikram süreçlerinin baştan sona dijital ve veriye dayalı bir şekilde yönetilmesi planlanıyor .
Bu girişimler, Lufthansa Grubu’nun sürdürülebilirlik hedefleri doğrultusunda, gıda israfını azaltmak, operasyonel verimliliği artırmak ve yolcu memnuniyetini yükseltmek amacıyla attığı adımlar arasında yer alıyor.
